Vitamine K2: minder vaatstijfheid
Dat beschrijven Maastrichtse onderzoekers in Thrombosis and Haemostasis. Ze gaven 244 gezonde postmenopauzale vrouwen tussen de 55 en 65 jaar 180 µg menaquinon-7 per dag en 124 een placebo, gedurende drie jaar. De stijfheidsscore nam respectievelijk met 0,67 (±2,78) af en met 0,15 (±2,51) toe. Vitamine K2 zit vooral in vlees en kaas.